Notre savoir-faire

Six étapes, et beaucoup de patience

Sans sucre ajouté, sans additif

Notre saumon fumé des Acacias : l'essentiel, rien d'autre.

Fumé dans la plus pure tradition, notre saumon ne contient ni sucre ajouté, ni exhausteur de goût, ni additif, ni conservateur. Seul le sel de Guérande vient le relever, pour révéler toute la finesse de la chair et le parfum délicat du fumage.

Une recette simple et sincère, comme on la faisait autrefois : le goût du vrai saumon, rien de plus.